Pepes Patin Tempoyak Khas Baturaja

 

Untuk pengolahan pepes ini, melalui tahapan pengukusan dan dilanjutkan dengan proses bakar. Adapun tujuan dari tahapan proses bakar, untuk menjaga kelezatan dan kesempurnaan resepan rempah pembentuknya, cita rasa dengan makanan ini lebih pada karakter asin, pedas, manis, ditambah aroma segar ala tempoyak.

Nasi Goreng Khas Baturaja

Nasi Goreng Baturaja ini tidak seperti Nasi Goreng biasanya meskipun bentuk dan tampilan nasi goreng sama seperti yang kita jumpai sehai-hari. Nasi goreng ini digoreng menggunakan kecap manis supaya nasinya terasa sedikit manis. Rasa yang unik dari Nasi Goreng Baturaja ini di dalam bumbunya ditambahkan cengkeh.